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Eskinivvach

ÜBER

Philospohie

In unserem Restaurant geben wir täglich unser Bestes um unseren Gästen jeden Tag einen unvergleichbaren Burgergenuss zu ermöglichen. Dabei arbeiten wir  regional, frisch und nachhaltig.

Alle unsere Burger sind kreative und liebevolle Kompositionen aus knackigem Salat, frischem Gemüse, saftigem Fleisch vom Metzger vor Ort und besonders fluffigen Brötchen vom Bäcker aus der Region, die abgerundet durch unsere hausgemachten Soßen einen Genuss der Extra-Klasse garantieren.

Hausgemacht

Unsere Burgersaucen sind kulinarische Meisterleistungen, die wir mit Liebe selbst zubereiten. Dabei achten wir stets auf eine hohe Qualität der Zutaten, um deinem Burger eine unvergleichliche Geschmackstiefe zu verleihen. Jede Sauce erzählt eine Geschichte von sorgfältig ausgewählten Zutaten, die perfekt miteinander harmonieren. Aber das ist nicht alles – bei Eskinivvach stellen wir nicht nur unsere Saucen hausgemacht her, sondern z. B. auch unsere Gewürzgurken, den frischen Krautsalat und sogar unsere Veggi-Pattys. Jedes Element unseres Burgers ist das Ergebnis von Präzision und Hingabe, um sicherzustellen, dass jeder Bissen ein Fest für deine Sinne ist.

Regional

Immer wieder werden wir gefragt: Was heißt eigentlich Eskinivvach? Eskinivvach bedeutet „Die Siedlung bei den Eschen am Wasser“ und ist der Gründername von Eschwege: Dem Gründungsort von unserem Eskinivvach.

Eskinivvach, benannt nach dem Gründerort Eschwege, steht für die Liebe zur Region. Regionalität bedeutet für uns, die eigene Region zu lieben, zu leben und zu fördern. In Zusammenarbeit mit lokalen Partnern beziehen wir Fleisch und Brötchen von Metzgereien und Bäckereien vor Ort, unterstützen so die regionale Wirtschaft und garantieren erstklassige Qualität. Unsere einzigartigen Burger, wie der Dietemann-Burger oder der Hessische-Schmandburger, setzen mit regionalen Zutaten ein starkes Statement. Jedes Eskinivvach-Restaurant erzählt durch Einrichtung und Produkte die Geschichte und Besonderheiten seiner Region. Egal ob Einheimischer oder Besucher, Eskinivvach lädt zum Genießen und Entdecken der Region ein.

Nachhaltig

Eskinivvach legt großen Wert auf nachhaltige Produktion und setzt bewusst auf regionale Waren und umweltfreundliche Verpackungen. Angesichts der Umweltauswirkungen wie Atomabfall, CO2-Ausstoß und Regenwaldabholzung, betont Eskinivvach die Verantwortung für zukünftige Generationen. Die Restaurants verzichten weitgehend auf Plastik, nutzen nachhaltige To-Go-Verpackungen und Geschirr aus Bambus und Maisstärke. XXL-Angebote werden vermieden, um Überkonsum und Foodwaste zu reduzieren. Die Kooperation mit regionalen Partnern verkürzt Lieferwege und minimiert CO2-Belastungen. Aktionsburger werden mit saisonalen Produkten kreiert, um Frische und Qualität zu gewährleisten. Eskinivvach setzt damit ein positives Beispiel für nachhaltigen Genuss, damit auch zukünftige Generationen die Schönheit der Erde erleben können.

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